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El Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología (LBNB) de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) se creó en el 1993 (actualizado en el 2002) para centrarse en la investigación y el desarrollo en el campo de la bioquímica, la biología molecular, la nutrición y las tecnologías asociadas, y para colaborar con la docencia en las facultades y en la escuela de doctorado de la UIB. Desde 2006, forma parte del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn). Gracias a la actividad del LBNB, la UIB está incluida en la lista de organizaciones competentes para asistir a la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria (EFSA) en su misión.